
E’ nato nel dopoguerra, in un chiosco di Charlottenburg, grazie a una certa Herta Heuwer che si divertì a speziare una salsiccia grigliata con ketchup e curry, ignara che sarebbe diventato il piatto più popolare negli imbiss berlinesi e amato in tutta la Germania.
A Berlino il currywurst è venduto in numerevoli bancarelle distribuite in tutta la città, da Wittys Organic Food a Schöneberg fino al popolare Konnopke’s Imbiss a Pankownei .A Berlino anche i mercati coperti sono diventati luoghi di street food, dove sono disponibili specialità appena preparate provenienti da tutto il mondo. Il più famoso è il Markthalle Neun, affollatissimo il giovedì sera per via dei diversi foodtruck.
Dove mangiare i migliori currywurst?Curry 36, 4 locations, popolari a tutte le ore:Curry Wolf con vista dell’Arco di BrandemburgoKonnopke il più antico imbiss di Berlino, sorvegliato dalla leggendaria Marlene Dietrich:Due imbiss sfiziosi?Zur Bratpfanne, dal 1949, il preferito dai veri berlinesiAbsolut Curry, versione piccante, servito da un camion-bar posteggiato all’uscita Bellevue del Metro.

Uno streetfood davvero gustoso, piccante al punto giusto e vagamente esotico, grazie alla salsa profumata di curry. Il segreto è proprio lì, in quel condimento rosso fuoco che innaffia abbondatemente il classico wurst, che può essere bianco (il mio preferito) o rosso. Una salsa difficile sa realizzare ? Assolutamente no ! Ecco la ricetta originale e …buon currywurst!
RICETTA DEL CURRYWURST

Ingredienti
6 wurstel grandi, (la ricetta classica prevede quelli di vitello).Per la salsa:
- 250 g di passata di pomodoro;
- 250 g di ketchup;
- 2 cucchiai di curry;
- 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante;1 cipolla bianca;
- q.b. sale e pepe
- q.b. olio di arachidi per friggere.
Istruzioni
Iniziate soffriggendo lentamente nell’olio evo la cipolla bianca tritata e aggiungete il curry e la paprika (1 cucchiaino di curry e 1/2 cucchiaino di paprika a testa) dopodiché aggiungete la passata di pomodoro, il ketchup, le spezie e un pizzico di sale.Lasciate cuocere versando lentamente anche due mestoli di acqua calda finché la salsa non avrà preso la giusta consistenza.Sbollentate i wurstel per 5-6 minuti in acqua bollente, scolateli e grigliateli su una piastra. Tagliateli a rondelle e serviteli ricoperti con la salsa di pomodoro speziata.Se volete seguire la tradizione, accompagnateli da patatine fritte calde.

English Version

The ‘currywurst’ was born after the war, in a kiosk in Charlottenburg, thanks to a certain Herta Heuwer who enjoyed spicing a grilled sausage with ketchup and curry, unaware that it would become the most popular dish in Berlin imbiss and loved throughout Germany. 
Where to eat the best currywurst?Curry 36, 4 locations, popular at all times:Curry Wolf with a view of the Brandenburg ArchKonnopke the oldest imbiss in Berlin, guarded by the legendary Marlene Dietrich:Two delicious imbisses?Zur Bratpfanne, since 1949, the favorite of true BerlinersAbsolut Curry, spicy version, served by a truck-bar parked at the Bellevue exit of the Metro.

Currywurst is a really tasty street food, spicy at the right point and vaguely exotic, thanks to the scented curry sauce. The secret is right there, in that fiery red condiment that abundantly waters the classic wurst, which can be white (my favorite) or red. Can a difficult sauce make? Absolutely not ! Here is the original recipe and … enjoy your currywurst!
RECIPE 
Ingredients
6 large frankfurters (the classic recipe calls for veal ones).For the sauce:
250 g of tomato puree;250 g of ketchup;2 tablespoons of curry;1 teaspoon of sweet or spicy paprika;1 white onion;q.s. salt and pepperq.s. peanut oil for frying.
Instructions
Start by slowly frying the chopped white onion in extra virgin olive oil and add the curry and paprika (1 teaspoon of curry and 1/2 teaspoon of paprika each) then add the tomato puree, ketchup, spices and a pinch of salt. .Let it cook by slowly pouring two ladles of hot water until the sauce has the right consistency.Blanch the sausages for 5-6 minutes in boiling water, drain and grill them on a plate. Cut them into slices and serve covered with the spiced tomato sauce.If you want to follow the tradition, accompany them with hot fries.!

INFO




















Sbarca al teatro Manzoni di Milano A qualcuno piace caldo versione teatrale italiana del celebre film Some Like It Hot, capolavoro cinematografico firmato da Billy Wilder con Marilyn Monroe, Tony Curtis e Jack Lemmon







Founded in 1972 by Floriana Frassetto, Bernie Schürch, and Andres Bossard, To mark the anniversary, Floriana Frassetto has devised a production that takes the public on a 50-year journey taking a look back at the most popular, most successful productions of years gone by.
On stage come back to life legendary characters such as the Clay Masks and the Toilet Paper Faces.
MUMMENSCHANZ This fantastic journey is lively, humorous, full of affection and brimming with imagination.









The sets, costumes, and lighting are highly evocative, successfully recreating Victorian London and providing striking visual impact that fully engages the audience.
At Teatro Nazionale, Milano till Feb 01


Contributing to this are Monica Capuani’s translation, Carlo Sala’s set design, and the sumptuous costumes by Ferdinando Bruni.
A modern reimagining of Elizabeth I’s rise to power, focused on her journey toward self-awareness in a patriarchal world involved in a dark comedy, visually striking, with highly impactful sets and costumes
A great cast on stage:
The comedy centers on the Colombo family, the iconic characters of I Legnanesi: Teresa ( Antonio Provaso) Giovanni ( Italo Giglioli) and the flamboyant daughter Mabilia ( Enrico Dalceri)


With humor, warmth, and music, the show explores the theme of love—suggesting that real affection matters more than a signature on a piece of paper.
Dal 2 al 6 gennaio il 






















Lafeuilles’s Cinderella is the dazzling new take on Charles Perrault’s beloved fairy talw and draws inspiration from Serge Prokofiev’s classic Cinderella ballet with a wild mix of dance, humor, and environmental awareness.
The concept is simple yet powerful: transforming plastic waste and discarded materials into sets, costumes, and bodies in motion. A new Cinderella’s world with recycled plastic and upcycled materials used for costumes and scenery. A big round of applause for the amazing costumes by 
Lafeuille builds a poetic, tongue-in-cheek choreography where transformation becomes a playful dance of rebirth and sustainability. To the notes of Prokofiev, six male dancers perform en travesti, blending theatre, dance, and humor in a show that’s both hilarious and deeply touching

I danzatori, tutti formati tra le migliori scuole di Francia e Spagna, sono artisti “totali”: attori, acrobati, mimi e cantanti, capaci di passare con naturalezza dal balletto classico alla danza contemporanea, dal cabaret al teatro d’immagini
Lafeuille costruisce una coreografia poetica e ironica in cui la metamorfosi — tema centrale della fiaba — si trasforma in un gioco danzato di rinascita e sostenibilità.Sulle note del balletto di Prokofiev, sei interpreti – Antoine Audras, Florent Chevalier, Emmanuel Dobby, Mohammed Kouadri, Stéphane Vitrano e Philippe Mesia – danno vita a una coloratissima discarica immaginaria, dove tutto cambia forma e significato.




























