di Cesare Zucca
Gli agriturismi in Italia sono strutture ricettive situate in ambienti rurali, spesso all’interno di aziende agricole. Offrono ai turisti un’esperienza autentica e immersiva nella vita di campagna, combinando l’ospitalità con la produzione agricola. In un agriturismo è possibile soggiornare in antiche cascine restaurate, gustare piatti tipici preparati con ingredienti a chilometro zero, partecipare a attività come la raccolta della verdure, dell’uva o delle olive, e scoprire la tradizione contadina italiana.

Nel Nord Italia, gli agriturismi sono molto diffusi in regioni come Piemonte, Lombardia, Veneto e Trentino-Alto Adige. In queste aree, oltre al soggiorno, è spesso possibile degustare vini pregiati, formaggi locali e piatti tipici regionali. In montagna, gli agriturismi offrono esperienze legate alla natura e al benessere, mentre in pianura o in collina si trovano agriturismi immersi tra vigneti e frutteti. Molti offrono anche percorsi naturalistici, equitazione e visite a borghi storici.

La tipica ospitalità italiana
L’ospitalità italiana è rinomata in tutto il mondo per il suo calore, la familiarità e l’attenzione al cliente. In un agriturismo, l’accoglienza è spesso gestita direttamente dalla famiglia proprietaria, creando un’atmosfera autentica e conviviale. Gli ospiti vengono trattati come amici, con pasti serviti in tavolate comuni, racconti sulla vita agricola e piccoli gesti che fanno sentire “a casa”.

Convenienza e accoglienza
Soggiornare in un agriturismo è spesso più conveniente rispetto agli hotel tradizionali, soprattutto per famiglie o gruppi. A parità di prezzo, si ottengono servizi personalizzati, cucina genuina e ambienti rilassanti. Inoltre, la possibilità di vivere esperienze autentiche e conoscere la cultura locale rende gli agriturismi una scelta ideale per chi cerca un turismo sostenibile e accogliente.

 LAGO DI GARDA
Azienda Pratello

PUGLIA
Sant’Anna a Ceglie Messapica
Pamela Filomeno gestisce e cura queste strutture. con passione e amore. Gli alloggi sono climatizzati e dotati di TV LCD e bagno privato.Per chi cerca “qualità-prezzo”, questi alloggi si adattano perfettamente-.

Masseria Camarda
Nata alla fine del 1800 come centro agricolo, si era poi specializzata nella produzione di olio, grano, ortaggi, legumi e le sue ampie stalle ospitavano capre, pecore e mucche.

La Ferrari e la Puglia, le passioni di Cesare Fiorio.Nella Masseria incontro Cesare Fiorio, grande campione automobilistico con la Lancia nei rally e in F1 con la Ferrari e le altre squadre, nonchè conquistatore dell’oceano Atlantico con nave Destriero. Oggi Fiorio vive a Celie, in Puglia, una terra che amava a tal punto da volerla far conoscere a tutti.

“Dai motori da corsa sono passato al trattore agricolo, racconta Fiorio, in cerca di una dimensione quasi ormai perduta, senza lo stress degli affanni quotidiani dove si gode la tranquillità degli antichi rapporti personali, del cibo sano e genuino e delle magiche atmosfere che queste terre sanno ancora creare.”“Un luogo, mi spiega Fiorio, che rappresenta una scelta di vita e  il piacere di condividerne la tranquillità, i profumi e i colori della campagna salentina”La masseria offre eleganti alloggi all’interno dei caratteristici trulli e ricavati in antiche stalle in pietra con le tradizionali volte a botte. La piscine è posizionata in mezzo ad un frutteto dove, oltre alla vigna, sono presenti alberi di ciliege, melograni, albicocche, pere, cachi, fichi verdi e neri, fichi d’india, mandorli, nocciole.Non poteva mancare l’automobilismo: nella grande grande sala in pietra spicca la carrozzeria della Ferrari F1 di Mansell, vincitrice del GP del Brasile, mentre Alessandro e Maria Paola Fiorio sono gli ideatori della Fiorio Cup. Con otto piloti che si sfidano su un percorso realizzato all’interno del comprensorio della proprietà.Tutt’intorno, Intorno si estende una vasta la campagna dove viene prodotto l’olio extra vergine di oliva di qualità superiore al vino primitivo, grano tipo “senatore Cappelli”, ingrediente base per la produzione delle tipiche orecchiette pugliesi, ortaggi, foraggio, frutta , noci, mandorle, nocciole, capperi, ceci, lupini .

In vendita presso la Masseria, potrete trovare passate di pomodoro, marmellate, i famosi fichi “maritati”, prodotti che vengono offerti agli ospiti nelle ricche colazioni del mattino preparate dalle mani esperte di Sara Senofonte.

Che buffet! Tutto fatto in casa: torte, crostate alla frutta, focaccia biscotti e gli immancabili taralli, chiamati anche scaldatelli, vero simbolo della cucina pugliese e “prinicipi ” della tavolaSUA MAESTA’ IL TARALLOTradizionali oppure aromatizzati con semi di finocchio, peperoncino, olive o pomodori secchi. Ottimi ottimi per uno snack, un aperitivo o con buon bicchiere di vino rosso.Piccoli, furbetti e tentatori, dolci o salati, uno tira l’altro !Che languorino, vero?E visto che i veri taralli sono quelli fatti in casa, allora come farli a casa nostra?L’importante per ottenere un buon risultato è seguire passo dopo passo quanto suggerito nella ricetta originale dei taralli pugliesi fatti in casa. di cui gentilmente Sara ci regala la ricetta.

ROMAGNA
Agriturismo Faggioli
Per il nostro tour abbiamo scelto come base le Fattorie Faggioli a Borgo Basino, provincia Forli-Cesena. Lì siamo stati accolti e coccolati dalla famiglia Faggioli con il proverbiale calore ed empatia della Romagna. Per un ‘turista non turista’ come me, questo posto è davvero un paradiso, lontano dai rumori, dalle macchine, immerso in una tranquilla vallata verdeggiante.

Sentivo la qualità della vita, nell’ambiente naturale che contribuiva alla salute del suo spirito e del suo corpo. Sono previste gite in montagna, raccolta di erbe, bagni di fieno e persino una sauna salutare con erbe e fango. Le camere sono accoglienti, c’è anche una bella piscina.

Il cibo è spettacolare, composto da prodotti freschi coltivati ​​in loco e totalmente fatto in casa, sano e delizioso con prezzi decisamente abbordabili .

Da li’ potrete visitare i suggestivi borghi dei dintorni e  riconoscere l’identificazione di identità e biodiversità di un territorio che oggi è attivamente impegnato nello sviluppo turistico della nuova “Destinazione Romagna”. che considero la regione più genuina, profonda e sincera d’Italia, dove natura, storia e enogastronomia si relazionano a radici, memorie e tradizioni.

CALABRIA
Agriturismo Costantino
Considerando che gli spostameti sono ragionevolmente brevi, ho scelto la “base strategica” da cui giornalmente raggiungere le mete da visitare per poi rientrare e godermi pace, natura, tranquillità e ottime cene: l’Agriturismo Costantino, a Maida, pochi chilometri da Lamezia Terme.

Trovo che sia il punto di partenza perfetto per chi desidera scoprire la Calabria autentica, fatta di tradizioni agricole, sapori veri e calore umano. immerso tra colline morbide e baciato dal sole.
Qui la natura non è solo uno sfondo, ma la vera protagonista: uliveti che si perdono all’orizzonte, orti rigogliosi, alberi da frutto e animali da fattoria creano un’atmosfera autentica, rurale, genuina.
Il tempo rallenta, e finalmente si respira.
Il villaggio è nato agli inizi del ‘900 conserva gli alloggi originali, situati nell’ antico casale e nelle case rurali, arredati con il gusto d’epoca, camere spaziose e luminose.

Qui tutto ruota intorno alla terra, che viene rispettata e curata con passione dalla Famiglia Costantino, capeggiata da Mariangela, custode di un sapere tramandato da generazioni.

Passeggiando tra le piante tipiche del territorio, melograni, fichi, limoni di Rocca Imperiale e ulivi centenari si percepisce la connessione profonda tra uomo e natura: è da questi ulivi che nasce l’olio extravergine d’oliva dell’azienda, protagonista indiscusso della tavola.

Un momento top all’Agriturismo è stata la lezione di cucina, dove ho imparato a preparare una delle paste più tipiche della regione: i fileja. Si tratta di una pasta lunga e arrotolata a mano con un ferro sottile, simile a un ferretto per la lana. Sembra semplice, ma richiede pazienza e cura, proprio come facevano le nonne calabresi nelle cucine di paese. Impastare acqua e farina, arrotolare la pasta e poi cuocerla al momento, magari con un sugo corposo al ragù o alla ‘nduja. Un rito magico, fatto di gesti antichi e risate condivise , grazie allo Chef Alberto Gilli, che non ha indugiato a farmeli provare in un gusttosissima versione con pomodorini, fagioli bianchi, crumble al rosmarino.

Tra storia, mare, leggende e sapori, la Calabria vi saprà regalare emozioni forti e momenti indimenticabili. Sarà un arrivederci, non un addio!

PIEMONTE
Azienda agricola Montalbera,                                                              Siamo a Castagnole Monferrato, dove scopriamo l’azienda agricola Montalbera, una suggestiva struttura che, oltre alla produzione di vini doc, offre una showroom per degustazioni vini, sale relax, sessioni di yoga nella barricai, piscina con idromassaggio affacciata sui vigneti,Tutt’intorno, trionfa un vero anfiteatro di vigne dove nascono molte varietà di vini (Barbera d’Asti, Grignolino, Viognier, Monferrato Nebbiolo) e “last but not least” il Ruchè docg, un rosso prodotto da un vitigno autoctono, rinato grazie alle ricerche di Franco Morando. Vengono lavorate le particelle più selezionate come il Ruché Laccento e il Ruché Limpronta ,12 mesi di legno
pepe nero.E le bollicine?Scoprite gli Extra Dry, Cuvée Rosé e Cuvée Blanche Metodo Martinotti e l ’ottimo 120+1

Per chi volesse passare una notte da sogno, magari dopo un tour in cantina e una ricca degustazione dei vini Montalbera accompagnata dalle delizie delle eccellenze gastronomiche del territorio…. beh, proprio girato l’angolo potrà alloggiare in una delle Wine Suites
Sono quattro alloggi indipendenti dove accoglienza, servizio, privacy, relax, confort e un panorama mozzafiato sono garantiti… Vi verrranno consegnate le chiavi, proprio come se foste a casa vostra: riservatezza e squisita accoglienza rendono il soggiorno indimenticabile.

Ho scelto la “Cucina di Langa“ dell’Agriturismo Schiavenza in Via Mazzini 4, capitanata da Emanuela Pira, la Chef mamma Maura e nonna Luciana, all’insegna della cortesia e del buon gusto in una vera tradizione di famiglia.

Nel ristorante troviamo una grande sala bianca, pulita ed essenziale , con qualche tocco vintage come la credenza della nonna, viene servito un menu con pochi, selezionati piatti della tradizione, come i plin al brasato di barolo, la faraona al forno oltre a qualche rispettosa rivistazione. Concedetevi un goloso pasto annaffiato da un bicchiere di Barolo o Dolcetto rigorosamente locali.

E SE AMATE I DOLCI….
A Serralunga troverete un vero paradiso di delizie,  dalla classica torta ai biscotti “nisurin”, ai “brutti ma buoni”, ai tartufi dolci, tutto a base di nocciole (la tonda gentile delle Langhe); le torte di castagne, gli amaretti morbidi, i cuneesi al rhum, al barolo, alla nocciola e altri; il torrone di Sebaste tipico di Gallo Grinzane Cavour e sua Maestà il Bonet do cioccolato .VENETO
Agriturismo La Vigna di Sarah

In Cozzuolo, a comfortable old colonial  bnb located in the farmhouse far only 40 minutes from Venice and 1 hour from Cortina d’Ampezzo, one of the most famous and prestigious village in Dolomiti Mountains. the farmhouse has a wonderful panorama: the view starts from Prosecco hills and arrives to Venice Lagoon. a great destination if you planning to visit this marvelous land.You will find And surprise… In addition to the cosy rooms, you can find some unique accommodations: three huge wooden wine barrels, perfect for an ‘ I love ‘ vacation.
Excellent 5 hours grilled meat by the Alpini group of Soligo; dishes and vegetables from the organic vineyard of Sarah’s Vineyard, cooked by the trattoria Larin da Bepo, the yummy Treviso soppressa with Mauro Pinel’s bread and pumpered by the extra virgin Istrian olive oil Mate produced by Aleksandra VekicAnd in the glasses the two wines of the Antiche Cantine Migliaccio, the Fieno and the Biancolella of Ponza IGP, and the Prosecco Superiore DOCG “La Vigna di Sarah”, for a sparkling goodbye to the Night Harvest 2020.

BOLOGNA
Bologna nel Cuore

Nel cuore della città ho incontrato la deliziosa Maria Ketty, splendida signora di origini venete e ex fotomodella, che da 14 anni gestisce con passione il suo B&B  un accogliente appartamento con due camere finemente arredate,  ognuna con bagno privato e altri due appartamenti completi.

Un meraviglioso soggiorno con quadri d’epoca nel quale Mary serve un’ accurata prima colazione personalizzata a secondo delle esigenze del Cliente (ho gustato una dei miei dolci preferiti, la torta di riso, rigorosamente fatta in casa, una bontà…)

Quindi se cercate disponibilità, calore familiare ed un’attenta cura, nel massimo rispetto della privacy, altrechè preziosi spunti per avventurarsi alla scoperta di Bologna, questo delizioso B&B fa per voi.

CAMPANIA
Napoli, Atelier Ines

Rione Sanità è un allegro caos di voci, suoni, rumori e strombazzanti motorette che tagliano le strade. Però in tutto questo traffico, ho trovato una vera oasi di pace e silenzio… insomma, ho scoperto un piccolo gioiello, proprio nel cuore della Sanità.

Aprite il cancello e immergetevi nella magica atmosfera dell’ Atelier Ines, un B&B con cinque camere, una diversa dall’altra e una suite, arredate con i pezzi design creati da Vincenzo Oste e veramente tranquille, luminose e curatissime nei dettagli e nei comfort, dotate di bagni in ceramica di Vietri.

L’ Atelier è situato nel cuore della Sanità, a 600 metri dall’Osservatorio astronomico di Capodimonte e offre camere climatizzate con WiFi gratuito, mentre alcune unità dispongono di un’area salotto dove è possibile rilassarsi.

La colazione offre marmellate fatte in casa, yogurt e torte (meravigliose) nonché uova strapazzate fresche di fattoria e frutta biologica.

Un posto dove ci si sente a casa e si è affascinati dal decoro, dall’arredamento e dal grande talento presente in ogni singola creazione, dalle lampade ai portasciugamani a spirale, alle testate scultoree uniche nel loro genere. im più gli ospiti sono invitati a esplorare l’adiacente laboratorio e l’archivio Oste.

Casa D’Anna, 4 Camere
Ai Cristallini è una maison d’art elegante, riservata. Una bellissima casa d’epoca con quattro camere nel centro del Rione Sanità che con il tempo è diventata punto di riferimento a Napoli per una clientela raffinata, colta ed esigente.

Dimora barocca dei primi del 1500, finemente restaurata, si trova al secondo piano di Palazzo Giannattasio, a pochi passi dal Museo Archeologico, indirizzo ideale per un’esperienza autentica della vita napoletana grazie alla sua posizione nel vivace mercato rionale della Sanità.

Al piano superiore di Casa D’Anna si trova un ampio giardino che ospita decine di meravigliose piante mediterranee come bouganville, limoni e gelsomini. Puoi rilassarti con un bicchiere di vino, sfogliare una rivista o semplicemente prendere il sole.